七星ソースのブログ

読者のみなさまこんにちは

七星の☆コリーヌ☆です

本日の篠山は雨
ザッツ梅雨なかんじのシトシトと重〜たい雨空です
でも、ことしの梅雨ってちょっと空梅雨っぽいよね〜といってたら、九州地方などで豪雨の報道…
ほかにも、様々な地域で異常気象の報道が…
災害地の読者さま、一日もはやい日常生活への復帰をお祈りしております




さてさて、もうすぐ土用の丑ですね〜
七星ソースでも鰻のたれを製造しており、6月上旬からプチ繁忙期に突入しております。
お魚売り場で鰻をご覧になる際、もしかしたら『七星の鰻のたれ』に出会われてるかもしれませんよ〜

今年は昨年にくらべ鰻の価格も安定し、昨年ほどの高値ではないようで、
『私たち庶民もちょっと頑張れば食卓にのぼるかもね〜』
とフワッした願望？野望？を同僚で語ってたんですよね〜

そしたらある日、コリーヌが子供の体調不良のため有給を頂戴した翌日、
職場のみんな共有で使用している月間業務スケジュール表に目を疑う記載が！！！




「〇日、△△うなぎ（←得意先様）鰻引き取り　00尾」



え？？
「鰻引き取り」？？

そして「00尾」？？

「00」ってウチの従業員の数じゃないかい？？？

わくわくするけど、違ってたらなんか恥ずかしいし…とウズウズしていたところ、
副工場長から朝礼で

「木曜日、鰻みんな持って帰ってね〜
会社からです〜」

との『おふれ』が！！！！！
ヤッターーーー！！

それがじゃーん！！！これで〜す！！


てりてりのコイツ、長らく我が家の食卓に登場してなかったコイツ！！
しかも、我が家の食卓に登場したことないほど大ぶりなサイズ感！！
懐かしい感じの茶色の底広紙袋にひとつづつ丁寧に梱包してくださってました〜

七星の鰻のたれも、一瓶づつ配布です（どんぶり写真奥に登場（笑））

で、早速自分用に鰻どんぶり…にしたもののすごい勢いで食してから「あっ！ブログ用に写真とってなかった！！」と気づき、若干汚いですが食べかけをパチリ。。。


残業だった主人の分、作ったときにまた撮ればいっか〜と思いつつ、鰻好きな主人は主人で
「今日、晩御飯うなぎやで」
という予告メールのためか、食卓に出して撮影のため私が携帯を取りに行ってる間にまさかの完食（笑）

ちょっと残念な写真コミの『もくようの鰻』でした
ほんとうにおいしくいただきました〜アリガタヤアリガタヤ。。。

今年はすこしお手頃な様子の鰻、七星の鰻のたれと共に、みなさまもいかがでしょうか


七星の☆コリーヌ☆

読者のみなさまこんにちは

七星のコリーヌ☆です
梅雨入りで出荷作業担当者としては非常につらい季節なのですが、
今日はいい感じに晴天
出荷作業もはかどります〜


【牛にひかれて善光寺参り】
思いがけないことが縁で、また、自身の発意ではなくて、ほかのことに誘われて偶然によい方向に導かれることをいう『日本国語大辞典』より



弊社、旅行大好き専務がまたまた長野にお出かけされてました
目的は善光寺詣

牛にひかれて〜とよく耳にしますが、調べてみて初めて意味をしりました！！
こんな意味だったのですね〜
弊社専務、牛にひかれていったのかと思いきやまさかの

「夜行バス」。

結構いいお年なのに、まさかの弾丸夜行バスで善光寺（笑）
耳を疑いました
社員一同、車で行かれたものとばっかり思ってましたよ〜
いくつになってもアグレッシブですね

ブログにアップするので写真ください〜とお願いしたところ
「今回あんまりやねん〜」とくださいましたのがコチラ！！


お蕎麦率高いですね〜（笑）
以前訪れられた出雲もそうだし、長野も名産がお蕎麦ですよね〜

これは、善光寺土産といえば！！の七味で有名な八幡屋蟻五郎七味唐辛子の経営するカフェ
偶然にも家紋が『七星』だったのでパチリだったそうです！


定番のこれ、いただきました！！香りがいいですね〜

それから、みんなでおやき、いただきました！

食いしん坊のコリーヌ☆でもけっこうしっかりおなかにたまりましたよ〜（笑）！
もうすぐ健康診断で、そろそろ調整にはいらないとまずいのに。。。

梅雨の合間のお天気、みなさまもお出かけされてみてはいかがでしょうか？


七星の☆コリーヌ☆

読者のみなさま、こんにちは

なんやかんやで、また3月末から更新おさぼりの七星のコリーヌ☆でございます
なんでかな〜なんでなんかな〜

気づけば5月！！


しかも、もう中旬？！


そして、いつのまにやらコリーヌ、一つお姉さんになってしまいましたよ！！

やばい。。。加齢速度がやばい。。。
誕生日が経過する速度が年々上がっていってる気がする。。。
そして、記憶処理能力の低下がはなはだしい。。。

いつ、わが子たちに身長と記憶能力越されるか日々ひやひやのコリーヌ☆ですが、
今日も張り切って仲間のみんなと七星ソース、篠山にて営業中です！


先日、お天気がよかったので機関車と飛行機に大ハマリ中の息子たちをつれて七星ソースのもうひとつのふるさと伊丹にあります『伊丹スカイパーク』へ行ってきました

ここは伊丹空港の滑走路横にどどーんと長い形で整備された「飛行機が飛び立つ瞬間」と「飛行機が着陸する瞬間」と真横そしてすぐ近くで見ることができる公園です

小さなお友達もたくさんでしたが、巨大な望遠カメラや脚立持参の大きなお友達もたくさんで結構驚きました（笑）！

着いた瞬間から、ゴゴー！！というエンジン音とともにＡＮＡ機やＪＡＬ機が目前にどどーん！！

「すごいね！！すごいおっきいね！！すごいね！！」


とはしゃぐ私や主人と反して息子たちは少し高揚した様子なものの、はしゃぐほどではない様子。。。。

近すぎてあんまりやったんかな〜？？
まだ小さすぎたかな〜？？と反省していたのですが、自宅に帰った後数日経った頃、寝かしつけの暗闇で

「おっきいのね〜おっきい〜。ひこーち、おっきいーい」


「こーち、おっきいー」

と口々に（笑）
どんだけ時差あるねん！と突っ込みたくなる情報処理能力に少々時差ありの息子たちでした


☆七星のコリーヌ☆

読者のみなさまこんにちは〜

七星のコリーヌ☆です

本日の篠山は小雪ちらつく寒い一日となっています
もう3月末なのにな〜

「そういえば、昔桜が咲いたのに雪降ったときありましたよね〜」と事務所でＮさんと話していて
「ちょっと前ですよね〜高校…2年の春やから。。。」と記憶を巡らせ…

あれ？



高校2年って…




もう、20年ぐらい前やんか！！！
全然ちょっと前ちゃうやんかぁぁぁぁぁ！！

と、アラフォーの脳みそに全力ツッコミ入れつつ、今日も元気に営業中でっす！！



さてさて、先日ちびっこが眠った後、


今日晩御飯なににするかな〜？？と冷蔵庫冷凍庫を探っていると
冷凍アジフライ発見！！
揚げてさっさと夕食にしました


ソースはもちろん、七星ウスターソース！！

でも、関西では揚げ物にウスターソースかとんかつソースか好みがわかれるとことですよね〜
ちなみに、コリーヌは七星に勤めだす前はとんかつ派でした


食べながら、ふっと最近事務所で話題になったニュースを思い出しました

今年はアジが不漁のため高値で「庶民の魚」ではなくなった、とのこと


たしかに、2月末ごろまで本当に高かったんですよね〜（なので、冷凍のアジフライ購入したほど（笑））
コリーヌは小アジの南蛮漬けが極端に大好きなので、春になると100匹くらいさばいて作るのですが、今年はどうなるんだろ〜？？

釣り吉Ｙさん曰く、「回遊魚は年によってアジが不漁ならイワシやサバとか順番に回るので、懸念することはないですよ〜」とのコメントにちょっとだけホッ

とはいえ、小アジだけは（←メチャ自己中ですね（笑））『庶民のアジ』であってほしいなぁ〜と思いつつ、サクサクアジフライをほうばったコリーヌでした



☆七星のコリーヌ☆

読者のみなさまこんにちは

七星のコリーヌ☆です

本日は短めブログ

七星のソースがメニューにのってます、のお知らせ

居酒屋チェーンモンテローザの『丹波黒どり農場』
こちらで七星のトンカツソースご利用いただいてるそうなのですが（関西にはまだ少ない店舗さんなのでコリーヌもいったことありません…）
、社員Nさんの娘さんが
「お母さんの会社の商品、メニューに載ってたよ〜」と写メをお母さんにしてくれたそう

その写真がコリーヌのところにやってきました！
それがコレ！



娘ちゃん、ブログネタ提供アリガトウ！！

メニューみてたら、本当におなかすいてきた！！
近所にできてくれないかな〜？？

読者のみなさま、新歓や女子会はぜひぜひ『丹波黒どり農場』で！！


☆七星のコリーヌ☆

読者のみなさま
おはようございます
七星のコリーヌ☆です

あっちゅーまにひな祭り終わってましたね〜汗
前回のブログを更新したときに「次はひな祭りネタで書くかな〜」とか
考えていたのですが。。。
さくっと3月も中盤・・・なのに何？！この寒は！！
ちょっと暖かくなったかと思いきや、の寒さにコリーヌも工場のみんなも体調管理に必死です！
みなさまもお体にはきをつけてくださいね

さてさて、本日は新商品（？）のご案内です


『マルマブランド』のソース1.8Lを各種、細々とバラ販売開始します。


こちらは昔からある七星の商品で実は新商品ではありません。

昔、「マダムソース」というソースメーカーさんがあり、その廃業に伴い、
レシピを七星が引き継いだソースで独特の味に根強いファンがあり、
長くお付き合いいただいているお好み店さまなどに卸させていただいているような商品になります。

ですので基本的に、バラ販売希望のお問い合わせを頂戴しても、業務用ゆえ「ケース販売のみ」で「バラ売り」はお断りしてたのですが、先日とある理由でバラ販売も始めてみよう！ということになりました。


きっかけは、大阪に住まわれているTさんという一般の主婦の方のメールでのお問い合わせでした。

Tさんのお子さんは「リンゴアレルギー」でソースが食べられない、とのことでした。
そこでリンゴが入っていないソース、ということで探していたところ弊社の「マルマ」のソースを見つけられたそうです。


ソース類は基本的に野菜や果実のペーストなどと塩や酢、スパイスなどをブレンドし製造されるもので、濃厚ソース（とんかつやお好みなどの粘度の濃いソース類）については、かつて「フルーツソース」と呼ばれていたほどでした（ソース工業会パンフレットより）。


ですが、それがリンゴなどのアレルギーをお持ちの方々には「食べられないもの」になる原因になるようで、それに伴い、ソースを使ったメニューが食べられない、作れない状況になるんですね

私も子供を育てていて、離乳食から現在幼児食なのですが子供ってソース味好きなんですよね〜
あと、関西人にとってはコナモンなしの生活なんて考えられない（考えたくない！）ですし。。。ご飯を作る側としては毎日メニューを考えるうえでソースが使えないというのは、すごく大変です。
まして、子供にアレルギーがあり、様々な食品に気を配らないといけないTさんの状況は非常に大変な生活だと思います。

実は、この「マルマ」ブランドのソースはリンゴを使っていないソースなんです
フルーツや野菜のペーストを使わない分、特殊なスパイスなどの調合によってソースに仕上げている商品なんですよね。
（アレルゲン使用後はしっかりと洗浄は行ってますが、おなじ製造ラインでリンゴを使った商品は製造していますので、ものすごく過敏にアレルゲンに反応する方は難しいかもしれませんが。。。）

バラ販売をしていないということは、バラで販売した瞬間からそのケースは廃棄になります。（ほかに販売先がないので）
ですが、Tさんの大変さを考えると出さないわけにはいかない！！との判断で以前2種類を1本づつ販売したことがありました。

そして、先日再びTさんからの「バラ販売してほしい」とのメール。。。
その文面には、お子さんがハンバーグやお好み焼など家族みんなで囲めるメニューが増え、このソースに出会わなければ子供に我慢だけを強いる状況になっていました、ありがとうございました！と感謝の言葉がたくさん。。。


七星の経営理念に「喜びある食を提供します」という文面があります。

ここで、販売しなくてどーする！？七星！！

ということで、もしかしたら売れなくて残り廃棄になっちゃうかもしれないけど、
アレルギーの方対応商品ということで、細々と「マルマ」販売始めてみます！！


販売価格は1.8L　700円/1本　前後です
代引きのみの販売となります（代引き手数料324円）。
また、1本からの販売も可能ですが、税込6480円以下となりますので、
送料（税込756円）が必要となります。
ご希望の方は、オンラインショップの「お問い合わせ」フォームまたはお電話にてお問い合わせください。


知人、ご友人さまでリンゴアレルギーをお持ちの方でソースをお探しの方がいらっしゃいましたら、
ご紹介ください。

どうなるかわからないけど、とりあえず始めてみます。



七星の☆コリーヌ

読者のみなさまこんにちは

七星のコリーヌです
もうすぐひな祭りですね〜


ちょっと2月にしては暖かな日がぽつぽつと続き、「このまま春になっちゃうんじゃないの〜」という甘い考えで毎年痛い目にあうコリーヌです

篠山は3月に「いまさら？？？」というタイミングでなごり雪（？）がふったりするので、ウッカリスタッドレスタイヤの履き替えをしてたら「出勤できません〜！！」という落とし穴に落ることも・・・！

（そして、またまたウッカリ交換わすれてGWまでスタッドレスタイヤのまま。。。的なことも！！！）


三寒四温、春はゆっくりですが篠山にもきっと近づいてきてくれているはずです〜




おでかけ大好き、弊社のK専務

「出雲行くんやけど、コリーヌさん〜　出雲って何かおいしいもんてあるかな〜」

全国においしいものリストを持つ食いしん坊コリーヌですが、出雲はちょっとひどい雨に降られた記憶のみであまりおいしいものっていわれても〜。。。（ホントにひどい雨女でした）

と、うんうん唸っていると、普段あまり雑談に参加されないYさんが

「出雲だったら、『出雲そば』がありますよ〜あと、『ぜんざい』とか〜。。。ぼく、行ったとき、ぜんざい食べ損ねたんですけど、、、」
と出雲情報出てくる出てくる〜

ちなみに、このYさん数年前に出雲大社に家族旅行に行かれたそうなのですが、偶然、コリーヌも別で、全く同じ日程で家族旅行申し込んでたんですよ！！

結局、うちのチビ達がおなかにいることがわかり、危険すぎるということでキャンセルしたんですけどね〜

なので、コリーヌにはむか〜し親といった出雲情報しかなかったのですが、Yさんの情報はフレッシュ！！
「ここの角、まがったところの店がぜんざい屋さんが・・・
あと、『出雲そば』は丸い桶みたいなのに入ってて、あったかいのは蕎麦湯でだしをのばすんですよ〜」


え？？
蕎麦湯でだしをのばすとな？？

ちょっとコリーヌ創造できなくて、検索してみました

・・・でも、画像とか見てもやっぱりイメージわきません。。。だしは・・・だしでしょう？？
それを蕎麦湯で・・・？？
う〜ん、わからん。。。

これは、専務に報告してもらわないと！！ってことで、専務に「お蕎麦とぜんざい、食べてきてください！！で、感想聞かせてください！！そしてブログ用に写真撮ってきてください！！」とお願いしておくりだしました（笑）

そして、その結果の写真がコチラ！！
じゃーん！！！
　

結局、冷たいお蕎麦を召し上がられたそうで、ちょっと期待外れでしたが。。。

メニューの「円」のところが、ちょっとちいさくてわわりにくいですが、赤文字の「縁」になってたり、なんか縁結びの出雲大社っぽいですよね〜

あと、このぜんざい！！トロ〜っとしていて関西風のさらっとしたおぜんざいとはちょっと一線を画してますが、これはこれでおいしそう〜
ただ、専務は「おぜんざいには塩昆布」派だそうで、出雲で召し上がったおぜんざいにはお新香がついていたらしく、「ちょっと、めっちゃ塩昆布恋しくなったわ〜塩昆布じゃないとアカンねん〜」と唸ってらっしゃいました（笑）

あと、渋〜いスタバの写真が！！

これは話題になった島根1号店ではなく、島根2号店だそうで出雲大社の入り口近くにあるそうです！
京都にも独特なスタバが多いですが、景観に注意を払われてるエリアのスタバはそれぞれ特徴があって面白いですね〜

春めいてくる季節とともに、専務に感化され、「どこかへ旅行へ行きた〜い」熱がウズウズしてきたコリーヌでした

☆七星のコリーヌ☆

　　　　

読者の皆さま、おはようございます

七星のコリーヌ☆です

さてさて、先日プレスリリースも完了したレモンの塩ぽんず情報一般公開できるようになりました！



伊丹市役所でおこなわれたプレスリリースが産経新聞、毎日新聞ほか新聞各紙に掲載されてました〜！！
先週から今週にかけ、悲しい報道が多かった中、こんな明るい写真の記事も掲載されてたんですよ〜

ネットニュースから、掲載いただきましたカラー写真ドーン！！


左からいつもお世話になっているレモン生産農家の久保弥三雄さん、そしてりっぱな文旦。。。ではなく毎度おなじみ弊社営業Iさん
柑橘のビタミンカラーがまぶしい写真ですね〜
生産農家の久保さんは、コリーヌは直接お会いしたことはないのですよね〜
でも、いつも拝見するお写真のやさしそうな笑顔に癒されてます〜

七星のレモンの塩ぽんずのほか、伊丹の文旦を使用した「文旦マーマレード」や、マイヤーレモンと文旦の果実もそれぞれ約３千個、約２５００個を限定で販売するそうです
！！


販売開始は2/6（金）
先日お知らせした、伊丹市観光物産協会などのほか、農産物直売所「スマイル阪神」でも販売されます〜！！
皆さま、要チェックですよ〜



☆七星のコリーヌ☆

読者のみなさま、こんにちは☆
七星のコリーヌです

新年あけました！と思ったら、街は恵方巻の宣伝宣伝！！（笑）

もももも…もう2月？？もう2月なの？！って感じですね〜

「2月はにげる！」とよく言われますが、1月だってすごい速さで逃げ去って行ってる気がしてならない今日この頃。。


というか、恵方巻って関西独特の文化だったのにいつのまにか全国区になってるんですかね〜



でも、関西在住なので全国津々浦々の情報は不明です。。。
とにかく、関西ではコンビニもスーパーも恵方巻一色！！
今年の恵方は西南西！！みんなでかぶりつきましょう




さてさて、恵方巻とはあまり関係のない弊社ですが、この季節の商品といえば先日もご紹介させていただきました「七星謹製レモンの塩ぽんず」！！



発売は2月上旬（プレスリリース前なので、詳細はまだお伝えできません（＞＜）スイマセン）なのですが、
こちらの商品、先日ご紹介忘れておりましたが販売数量限定＋お取扱い店舗も限定なんですよね〜
ちなみに、お取扱い店舗は以下のとおり。。。

☆伊丹市観光物産協会
伊丹市東有岡11-6-2　072-770-7060
http://itami-kankou.com

☆伊丹老松酒造
伊丹市中央3丁目1番8号 072-782-2470
http://www.oimatsu.biz/index.htm

☆関西の阪急百貨店（一部取扱いのない店舗もございます）



ですので、残念ながら製造元ではございますが七星ソースにお電話いただきましても
こちらの商品在庫がございませんので販売することができません
恐れ入りますが、上記店舗さまへお問い合わせの上ご購入くださいね！

☆七星のコリーヌ☆

読者のみなさま
おはようございます

七星のコリーヌ☆です

この土曜日1月17日は阪神淡路大震災から20年でした

新聞やニュース、テレビでは特番もたくさん組まれてましたね

iPhoneのYahooのトップ画面も震災後20年仕様になっており、
いきなり写真がバーンと出てくる状態になっていて、
「また何かおこったの？？」と結構ビックリしたり…。。。


20年前、コリーヌは高校1年でした
神戸市内ではなく、近郊の高校だったのですが、校庭が大きくひび割れ、マラソン大会が中止になりました

コリーヌ自身は被災者ではありませんが、同級生のなかにも被災した子がちらほらいるエリアでした

通学の電車が当時、唯一大阪方面から大回りで神戸へ向かうことのできる公共交通機関だったので、
普段はスッカスカの車両が、毎日200%を超えるような満員状況で、電車はまるで戦後の引揚げ車両のようでした
土まみれの大きなリュックを背負った方々とぎゅうぎゅうになりながらの通学で、毎日学校につくころにはクタクタ。。。

私の父は神戸市職員だったので、震災が起こった家族をおいて30分後には家を飛び出し、瓦礫や交通規制の中、なんとか三宮の職場までたどり着いたそうです

連絡がとれない時間も長く余震も多い中、父の安否を心配して私たち家族はよく泣いていました

その後半年ほど、父はほとんど休みなしで働いているのに、報道で神戸市職員について叩かれるのを目にし、すごく悲しく、辛い思いをしたのを覚えています。。。


でも、家族や親せきをなくされたり、自分自身あの寒い中被災された方々はもっと辛かったのだろうな…と、子供の親になり減災や防災について深く考えるようになりました




ながながと、コリーヌの話になってしまいましたが弊社専務が今朝、ブログネタを提供くださいました！！

とりあえず、写真アップ！


…正直、これをまずコリーヌ、専務から見せていただいたのですが、何かまったくわかず「？？？？」の嵐だったんですよね〜
約３ｍｍくらいの紐らしいです

これを、

とかしてあるロウの壺に、つけて


また、列の最後尾にならんで…
（この黄色のテントの中、長蛇の列で参加された方々が寒い中並ばれてるそうです！！スゴイ。。。）

ロウの壺につけて…


…を20回ほど繰り返すとこうなります（専務作）


もっと沢山ならんでロウにくぐらせた小学生さんの作品はコチラ！！

ぶっといですね〜（笑）

こうなると何かわかりますよね〜
そう！手作りのロウソクなんです！！

伊丹市の昆陽池で行われた震災後20年の追悼イベントで、この手作りロウソクでこんな素敵な
燈火が行われたそうです！！

この図案はコレ

…スゴイですね。。。
神戸の東遊園の追悼イベントは毎回報道されますが伊丹市やきっとほかの地域でも追悼イベントがおこなわれてたんですね〜
感動しました。。。
この光が震災で命を落とされた方々に届きますように…

☆七星のコリーヌ☆